L’iniziativa intende sensibilizzare sugli obbiettivi della riduzione delle emissioni di Co2 del 40% entro il 2030, con un approfondimento sull’impatto che il consumo di carne e di altri alimenti di origine animale hanno nel raggiungere l’obiettivo. Si propone di realizzare, durante le due giornate di delle sessioni di cucina vegana, con presentazione delle ricette e degli ingredienti a km zero utilizzati, in una struttura all’esterno predisposta all’interno degli spazi condominiali.
